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Es ist wieder Pesto-Zeit 😊
Ich mache momentan Pesto. Im Garten wuchert die Brennessel und die Knoblauchrauke.
200 g Brennessel
100 g Knoblauchrauke
200 g angeröstete Sonnenblumenkerne
20 g Salz
1 l Öl
Alles mit dem Zuberstab oder in einem Mixer klein pürieren und in Gläser abfüllen. Oben mit Öl bedecken und ab in die Kühlung/Keller.
Schmeckt super lecker. Ist momentan mein favorisierter Brotaufstrich 😊
Wer viel Giersch im Garten hat, der kann statt der Brennessel auch den Giersch verwenden. Ist genauso lecker 😊
BY Mach's Dir. Selbst.
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